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Ricotta..................................250 g.
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Zucchero...............................125 g.
- Farina 00...............................200 g.
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Cioccolato.......................100-300 g.
- Lievito..........................Una bustina
- Vanillina.......................Una bustina
- Sale................................Un pizzico
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In una insalatiera mettete lo zucchero, la farina, il lievito, il sale e la vanillina: rimestate bene in modo da miscelare gli ingredienti.
- Aggiungete il cioccolato a lezzetti e rimestate di nuovo.
- Aggiungete la ricotta fresca e con le mani mescolate in modo da ottenere un composto omogeneo.
- Imburrate e infarinate l'interno della teglia, oppure stendetevi un quadrato di carta da forno.
- Inseritevi il composto e livellatelo con l'aiuto di un cucchiaio bagnato.
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Infornare a forno già caldo a 180° per 40-50 minuti.
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Terminata la cottura, spegnete il forno e
lasciatela lì a raffreddare completamente.
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